2015년 1월 24일 토요일

Taiwan HK style restaurant 台灣 高雄 左營 《蒸鮮腸粉》




안녕하세요 ! 
오늘은 대만에서 유명한 홍콩스타일 레스토랑을 소개해드릴려고 합니다. 

蒸鮮腸粉이 가오슝 아레나 역 근처에 생긴지는 얼만 안된다고 해요
외관도 내부도 다 깔끔해서 좋았어요 !

Today, I'm going to introduce you HK style restaurant !

I went there which is near Kaohsiung arena station !
I heard that it just opened several month ago.







TOP 10 메뉴들 ! 


항상 레스토랑을 가면 뭘 시켜야 할지 몰라서 
결정장애가 나타나는 저 같은 사람에게 아주 감사한 탑텐 메뉴들입니다.

중국어 뿐만 아니라 영어에 순위까지 적혀있어서 
정말 편리 했어요 ! 

사진을 보고 영어를 봐도 ㅋㅋㅋ 여전히 뭔지 모르겠는 음식들도 있지만 
그래서 이런 메뉴판을 만나면 참 좋습니다. 

대만에서 음식을 먹으러 다니며 
다른 외국인들도 우리나라에 와서 음식 시키는것에 있어 고생을 했겠다는 생각이 들더라구요 

그래도 한국에 영어메뉴랑 사진이 있는 메뉴가 점점 많아지고 있어서
짧게 한국을 여행하는 사람들에 도움이 되면 좋겠어요! :)


Top 10 menu!

I really like that they mention about top 10 dishes.
I always have difficult time to choose some menu, so I like some restaurant have best or top menu!

They also have English menu !
My Chinese is not good enough to read Chinese menu.
It's one of the most difficult ting for me !!




우선 이곳의 메뉴를 보여드릴께요 !
Let me show you the menu!




더 많은 메뉴가 있지만 저는 요 페이지에서 음식을 다 시켰어요 !

top 1번, 2번, 8번이랑 왼쪽에 있는 메뉴 하나 !

결론은 top 메뉴가 맛있습니다 ! 하하

They have many dishes, but I mostly ordered in TOP 10 memu!






鮮暇腸粉 steamed shrimp rice roll 
95won

일종의 만두이지만 새우가 통으로 2마리가 들어가 있고 
얇고 쫀득한 쌀로 만든 만두피로 감싸져있어서 
굉장히 부드러웠어요 
특별한 엄청난 맛이 있다기 보다는 굉장이 입안에서 느낌(?)이 좋았던 음식 !

새우가 통통통

This is a kind of dumpling! A dumpling has two shrimps !
Also, they rapped the shrimps with rice paper (it's quite different from Vietnam rice paper).
It's very soft and tender.
I really like the feeling of the chewing dumpling.





黃金流沙包
75won


한국으로 치면 찜빵 호빵 ㅋ ㅋ 
맛도 똑같습니다. 

단지 ! 안에 커스타드 크림에 상큼한맛나는 걸 섞어서 
굉장히 크리미하고 빵을 누루면 폭포처럼 쫘앙 하고 나와요 

달달한 맛과 재미로 먹는 디저트 같아요 

부드립고 달달한게 또 먹고싶네용 ㅋㅋ


This is a kind of bread, but it contains custard cream.
It's sweet and very creamy !
Also,  when you push the bread, the cream just come out !






港式焗烤白菜 The Chef's recommendation 

요건 쉐프 추천 메뉴라고 해서 먹었는데 
맛이 딱 한국마트에 파는 스프에 양배추랑 버섯 등 야채를 넣고 
위에 치즈를 올려 오픈에 구워내면 똑같은 맛이예요


This is the only one menu which was not in the TOP 10.
I think they put some vegetables in the cream soup and covered with cheese.
Actually, this menu is just okay.
I don't know why they said "The Chef's recommendation".
It was not special for me.





港式蘿蔔糕 pan fried chinese radish cake 

저는 이게 참 신기하더라구요
무우를 갈아서 안에 새우나 고기 간것을 같이 넣어 
요렇게 두부 모양으로 만들어서 구워서 먹는거라고 하더라구요

무우가 아주 곱게 갈려서 굉장히 부드럽고
새우살 같은게 씹여서 
식감이나 맛이나 다 좋았어요 ! 


대만에서 흔히 파는 메뉴중 하나라고 하는데 ㅋ
저는 여기서 처음봤어요 ! 


다른곳에서 먹어도 이런맛인지 모르겠지만 
어째든 이 레스토랑의 탑1위 메뉴 였는데 
과연 맛나는 맛이였습니다.


다음에 또 가보고싶네용 ! 


대만에 은근히 홍콩스타일 음식점이 많은것 같아요
대만음식이랑 비슷하면서도 달라서 그런지 인기가 많은것 같더라구용 !

아 배고픈 밤입니다.


맛있는 하루되세요 !


WOW. This was very interesting dish !
I can understand why it's NO.1 dish !

I heard this is very common dish in Taiwan.
It was my first time to eat radish cake, so I cannot judge this is good or not.

Anyway, they grained radish and shrimp, and  put together as like tofu!

It was very soft and tasty !

I highly recommend this dish !

You can not feel any radish taste.

Don't worry to try it !


I feel so hungry right now !!  haha


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2015년 1월 17일 토요일

Taiwan soy sauce brand 대만 고급 간장 브랜드(+파인애플 식초) 《台灣好料館》



 오늘 백화점에서《台灣好料館》타이완하오리아오관의 간장과 식초를 구경했어요
《台灣好料館》은 대만에서 유명한 간장 브랜드 이구요 
장인이 만드는 간장 브랜드라고 합니다

《台灣好料館》is a famous taiwanese soy sauce company.
They also had a vinegar, so I checked the product in the department store. 





한국 간장도 그렇지만 보통 간장에 MSG나 화학물질이 들어간다고 들었는데
이 간장는 장인이 한땀한땀 만드는 간장이라고 합니다

그래서 대만의 일반적인 간장에 비해서 약 5배 정도 가격이 바싸요

일반 간장이 약 70원(환화2500원) 정도 한다면 
여긴 350원(1만2천 500원) 정도 하더라구요

그래서 과연 맛이 어떨지 궁금해서 판매하는곳으로 가보기로 했어요

I heard not only Korean soy sauce, but also any kinds of soy sauce they put MSG for the better taste.
However, this soy sauce do not put any MSG or chemical things.

So, the price is almost 5 times more expensive then normal soy sauce in Taiwan.
Most of soy sauce price is around 70yuen( U.S : around 2.5$ ).
However, this is around 350yeun (U.S. : around 11$)


They have a big money gap.




음식을 만들때 만드는 재료와 기술, 손맛도 중요하지만 
특히 아시안 음식 같은경우는 
기초 소스 들이 중요한것 같아요

한국음식을 만들때 일본간장을 넣으면 
한국음식본연의 맛이 나지 않는것 처럼
각 나라 마다 다른 간장을 쓰기에
평소에 대만은 어떤 간장을 쓰는지 궁금했었는데 
이번기회에 알아보기로 했습니다.

사실 다른 나라 간장을 사서 요리해보기가 겁이 났었는데
(안그래도 못하는 요리 ㅋㅋㅋㅋ더 맛이 이상해질것 같았거든요 ㅋㅋ)


이번기회에 공부도 할겸 겸사겸사 가봤습니다


우선 간장들은 6가지가 있었구요 
간장마다 들어가는 콩과 약간의 만드는 방식의 차이가 있었어요.


하지만 여기서 간장 보다 더 신기했던것은 
바로 식초였습니다.


식초도 6가지 정도 있었는데 
사과, 레몬, 파인애플, 매실, 포도, 오디가 있어요
모두 홍초처럼 물에 타서 마실수도 있고 
샐러드 소스로 만들어 먹을수도 있다고 합니다.

사실 가장 마음에 들었던 식초는 
파인애플 식초인데 
개인적으로 파인애플을 좋아하기도 하고 
샐러드나 양념으로 쓰기에도 너무 좋다고 생각했어요


오디로 만든 식초는 식초보다는 좀더 와인 같은 맛이더라구요
맛있었어요!!!!!!! 
(이건 한국에도 비슷한게 있는걸로 알고 있어요 ! 하지만 맛있었다는거 ㅋㅋ)

사실 막판에는 너무 식초를 많이먹어서 ㅋㅋ 
이렇게 많이 먹어도 괜찮은지 의문이 생길 정도였지만 ㅋㅋ
어째든 다 맛있어서 놀랬어요 ! 

사과랑 레몬은 한국에서 흔히 볼수 있는거라 
별로 기대도 안하고 처음에 안먹겠다고 했는데 ㅋㅋ

오!!! 맛있습니다.


맛과 향들을 글로 다 표현할수 없음이 안타까워요 ㅠㅠ



음식에 관심이 많은 분들중에 
대만에 오실 기회가 있다면 
 《台灣好料館》에서 파는 소스들을 
시음이나 시향을 해보시면 좋을것 같아요 ! 


website 
http://www.ods.tw



Especially, soy sauce is one of the most important sauces for Asian cooking.
Japan, Korea, Taiwan, and China are using all different kinds of soy sauces.
Also, each country has diversity kinds of soy sauces.


For example, you want to make Korean food, but you put the Japanese soy sauce then Korean people can feel "the taste is not like Korean food ! "
If you have delicate taste, I could feel the big differences !

That's why I was curious about Taiwanese soy sauce.
However, I feel afraid to buy it because I don't know the scent and taste.


When I went this soy sauce brand, I could smell the scent!

They had 6 kinds of soy sauce, all the soy sauce have different scent and taste !
Also, they have all different function to use it!


However, I was more interested in vinegar !

They had 6 kinds of vinegars : apple, lemon, pineapple, plum, grape, taiwanese black berry.
You can use it for the salad sauce!
Also, you can drink it after you mixed with water.

I was really interested in pineapple because Korea doesn't have this one.

I love it !

sweet and sour !


I drinked all kind of vinegars and all of them were so good ! 

Taiwanese black berry was little bit like wine taste ! 
it was really good to drink it ! 


Korea have many kinds of vinegars, but also Taiwan have a lot !!

When you visit Taiwan, I hope you to try it ! 


website 
http://www.ods.tw

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2015년 1월 12일 월요일

Taiwan dessert cafe 台灣 高雄 凹子底站 《Urban Kitchen》





대만 가오슝 아오즈디역 (Aozihdi, 凹子底站) 근처에 있는 디저트 카페 !

URBAN KITCHEN을 다녀왔어요 !


I went to Urban Kitchen which is located neat Aozihdi station in Kaohsiung !




외관부터 깔끔하고 귀엽게 생겼어요 ! 


우리나라 사람들은 쫌더 모던하고 깔끔한것을 선호하는 반면
대만사람들은 귀엽고 아기자기한걸 좋아하는 것 같아요

대만은 정말 여기저기 모든곳에 헬로우키티가 점령을 하고 있듯이 
문화전체적으로 약간 일본스러운 귀여움이 많이 있더라구용 

어째든 신기한 나라입니다.

I like the color of exterior decoration!
It's very easy to find it , and it looks pretty and cute !


I think Korean people prefer Morden and chic style, 
but most of taiwanese prefer cute style !

When I arrived here at the first time, I was really surprised that there are lots of "Hello Kitty".
Even if "Hello Kitty" is a Japanese character, I can see it in everywhere !!!!!! 

It's very interesting for me ! 






Urban kitchen 메뉴를 보시면

AND ! Let's look at the menu!





파스타, 에피타이저, 샌드위치 

Past, appetizer, and sandwich 



음료는 커피 종류와  우유가 들어가는 음료, 과일음료 이런식으로 나눠져 있었어요 ! 

Coffee, milk tea (latte), and juice






그리고 신메뉴나 인기 많은 메뉴들은 이렇게 칠판에 그림을 그려놓았더라구요 !
사실 글만있으면 시키기가 힘든데 ㅠㅠ 
그림이 있어서 정말 좋았어요 !


I really like that they draw picture in the black board.

It's kind of difficult to order without picture, but  they draw it !

haha it's cute !







제가 여기온 이유중에 하나는 바로 저기 컵위에 있는 고양이를 마시기위해 ㅋㅋㅋ 
3D 라떼아트는 따로 20원(한화 약 700원정도) 의 추가비용이 있습니당

한국에도 3D 라떼아트를 하는곳이 있긴하지만 대만와서 처음가봤네요 ㅋㅋ

I came here because I wanted to drink "3D latte art" ! 
Could you see the cat on the cup ?  :)

If you want to have "3D latte art", you need to pay more money.
it was about 70 cents (US dollar)

Some of Korean coffee shops sever "3D latte art", but I didn't try it in Korea.
It was my first time to try it ! 
I was very excited ! ><




요것은 스페셜 메뉴에 있던 딸기 와플입니다 ! 

와플을 너무 잘구웠어요 ! 
바삭하니 모양도 이쁘고 생각보다 그릇도 큽니다 !!

압구정에서 팔았다면 적어도 17000원을 할것 같은 양과 이쁨(?)

일본인친구랑 같이 같은데 둘다 생각보다 커서 놀랬던 ㅋㅋㅋ


딸기도 싱싱하고 좋은거 쓰고 크림도 맛이 괜찮았어요 ! 


This waffle was in the special menu ! 
this memu is  strawberry waffles. 


I love the heart shape of waffles! 

Waffles were very crunch, so it was really good to eat !
Also, It's not really small !

I went there with my Japanese friend, and both of them were satisfied with the size of dish.

In Korea, they usually serve very small dish, but price is almost 2times more expensive then here.





딸기 밑에는 아이스크림이 있는데 아이스크림이 참 맘에 들었어요 !
왼쪽에 있는건 평범한 바닐라 아이스크림이였고 오른쪽은 딸기 아이스크림인데
딸기향/맛 첨가 아이스크림이 아니라 진짜 딸기를 넣은 맛이여서 굉장히 흡족했습니다 ! 


I love the cream and strawberries were very fresh !
Also I really like the ice cream !

Under the strawberries, left side was a normal venila ice cream,
and right side was strawberry ice cream!

I can feel real stawberry in the ice cream ! >< good good !

I thought I will just add strawberry flavor, but I was not that bad !

NICE !!!! 




드디어 기다리던 나의 초코라떼!


아이공 고양이 귀욥네


!!!!! MY CUTE CHOCOLATE LATE !!!!!!


SO CUTE !

HELLO?!





약간 돈주면 손내리는 고양이 닮았음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어째든 귀욥습니다 ㅋㅋㅋ 

메뉴에 커피들만 라떼아트가 가능한것 처럼 적혀있어서 
혹시 다른 음료도 가능한지 물어봤었어요 ! 

사실 제가 커피를 마시면 잠을 못자거등요 ㅠㅠ 
 (심지어 요즘은 녹차라떼나 밀크티도 6시 이후로 못마심.. 잠이 안온다공 )

그러니깐 따뜻한 라떼음료는 가능하다고 해서 초코라떼로 고고 ! 

와 ~~ 상당히 맛납니다.

사실 한국에서 마셨던 대부분의 초코라떼가 무진장 달기만 달아서 
여기에서도 별 기대 안하고 마셨는데

와 이건 진정한 초코맛이다.

씁쓸 쌉싸름 달달한게 완전 딱 제 취향저격이였어요!

이미 와플에서 맘에 들었는데 초코라떼에서 킬을 날려주심. 

Actually, they only mentioned 3D latte art in coffee menu, but I can't drink coffee.

I can't sleep after I drink coffee...
Nowadays, I can't drink even green tea latte or milk tea after 6 pm.

OMG
DO I NEED TO DRINK ONLY WATER? ㅠㅠ


Anyway, they also can do the 3D latte art on the milk tea(Latte) menu,
so, I ordered chocolate latte, and my friend order black tea latte !

I love the chocolate latte so much !
It was little bit bitter and sweat, but it was not too sweet !
Also, I can feel that they put real chocolate !!!

JUST LOVE IT !






밑에 있는 팬더는 ㅋㅋ 일본 친구가 시킨거구요 
팬더가 약간 무너질려고 하는 느낌..?이 살짝 나지만 ㅋㅋ 
귀욥습니다. ㅋㅋ


친구껀 홍차라떼 !

This is my friend's black tea latte !!

Penda is so cute ! 






하지만 마시고나면 이렇게 처참히 죽어버리는 아이들 ㅋㅋ 

하지만 어째든 맛나고 이쁘고 대 만족이였습니다


와플과 라떼 두잔에 대만돈 400원(일반 한끼 음식값 약 100-150 정도)이 넘는 가격이라 
여기선 고급진 까페중에 한군데 인것 같아요
한화로 하면 약 15000원 정도라서 저정도 퀄리티에 맛이라면 굉장히 저렴해서 
신나서 룰루랄라 했습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
(한국에선 족히 3만원은 줘야할것 같음)


아 신나 ㅋㅋ
사진만 봐도 신나네요 !! 

또가야징 !!!



haha they were died !


I like this place because it was pretty, cute, and good quality of dessert !

The total price was about 400元 in taiwanese money.
Actually it's not cheap price in here because normal daily meal price is just about 100 - 150 元.

However, if  I compare with Korea, it was great price !!!!
It's about 15000won in Korean money and about 15 dollar in US money !


I was very happy !!

I definitely wanna go back there!!!






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2015년 1월 9일 금요일

Taiwanese triple noodle 곱창국수 台灣 大腸麵線 《台北西門町》







오늘은 곱창국수에 대해 소개해드릴려고 해요 :)
대창을 사용해서 만드는 국수인데 대만에서 먹을수 있는 별미중 하나인것 같아용 !
Today, I want to introduce Taiwanese Triple noodle.
I think it's a kind of special taste dish because it's kind of difficult to eat in other country!
Korean people are eating triple, but we do not put in the noodle soup.
For me, it's a kind of very unique dish.




수공면이라고 적혀있는데 진짜인지 아닌지 모르지만 어째든 중국어로 엄청 열심히 설명이 되어있어요
단지 저는 알아들수가 없을뿐...ㅋ 
뭐 어째든 맛있다는 말이겠죠? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

They said it's hand-made noodle, 
but my Chinese is not good enough to read all the Chinese characters. haha 
They might want to say that it's good anyway ! 






가격은 보시는것처럼 굉장히 저렴합니다.
대만돈 55원이면 한국으로 치면 2000원 정도 ?

정말 한국에선 2000원으로 과자 사먹기도 만만치가 않은데
단지 착한 가격에 감사할 뿐이예요 ><

사실 한국에서 곱창을 좋아하긴 하지만 
즐겨먹는 편은 아니라

곱창이 국수에 들어가면 어떤맛인지 엄청 궁금했는데 
오! 맛있습니다. 
뭔가 익숙한듯 익숙하지 않은 맛이지만 맛있쑝!


This dish is only about 2 dollars in US dollars.
How cheap it is !

I like to eat triple in korea, but I do not eat often because some of them have bad smell.
However, here was really good to eat. 


Also, Korean people usually grilled the triple, but Taiwanese put in the soup.
I was really curious about the taste.

AND It's delicious !




비디오를 보시면 아시겠지면 궁물이 굉장히 질퍼덕(?) 찐덕(?) 거리는 질감이이예요
약간 탕수육 소스 같은 질감 ?

아마 스타치(녹말)를 넣어서 저런 질감이 나는거같아요
드실때 조심 ! 
뜨거워요 ! ㅋㅋ


If you watch the video, you can feel that the soup is kind of sticky.
I think they put starch when they cook the soup!




이 가게에선 들어가면 뭘 시킬건지 물어보지도 않고 
샹차이랑 블라블라 '라' 를 어떻게 할껀지 물어본답니다. 

샹차이는 고수잎을 넣을꺼냐고 물어보는것이고
'라'는 저기 보이는 빨간 소스를 넣어줄까 하고 물어보는거예요. 

저는 고수잎을 굉장히 좋아해서 넣어서 먹었구요
(고수잎 때문에 약간 베트남 쌀국수 같은 맛도 나요 ㅋㅋㅋ 전 모든 음식에 고수잎이 들어가면 걍 베트남 음식같은 맛이)
'라'는 이띠엔띠엔(一點點, yidiandian)이라고 하면 조금만 넣어줘요

저는 둘다 넣어서 먹는게 맛있던데 
친구는 샹차이를 싫어해서 빼서 먹더라구요 ! 

대만의 음식중에 샹차이 들어가는 것이 꽤있으니
혹시 싫어하시면 미리 말씀하시는게 좋을것 같아용 !


저는 무엇보다 얇은면을 굉장히 좋아해서 이 국수가 더 맛있게 느껴졌어요
그리고 곱창냄새가 전혀 안나서 곱창 싫어하시는 분들도 한번쯤 도전해보시면 좋을것 같아요.

하 ~ 글 쓰다보니깐 또 먹고싶네요

대만은 참 맛난것이 많은것 같아요 ! 굿굿 


When I went to this restaurant, they do not ask me what I want to order.
They just ask me that I want to put Cilantro and spicy sauce or not.

I love Cilantro and spicy food, so I put both of them.
However, if you do not like so much, I think it's better to say "yidiandian(一點點)".
It means "little bit".

I also really like thin noodle that's why I like this dish.

While I'm writing this post, I want to eat this noodle !! 
OMG 

I think Taiwan has lots of delicious food !! 


>< 



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